O que é uma cozinha nos fundos? Designers explicam esta nova (e muito prática) tendência de cozinha

Bem, na verdade, uma cozinha nos fundos não é uma tendência “nova”. Este antigo layout de cozinha está de volta...

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Uma cozinha nos fundos é um novo termo para um tipo de layout de cozinha muito antigo e bastante tradicional, muito semelhante ao que antes seria uma copa ou cozinha de chef - um cômodo menor fora ou abaixo da cozinha que era usado para coisas mais práticas. tarefas exigidas de uma cozinha.

Seria onde qualquer preparação de refeição poderia acontecer ou a limpeza de pratos sujos fora do caminho do jantar principal e do espaço de entretenimento.

Embora seja aclamada como uma tendência na cozinha, a premissa agora é muito semelhante, mas não reservada apenas para grandes casas que contam com vários funcionários. Agora, a cozinha dos fundos é mais como uma despensa elevada - fornece armazenamento extra para a cozinha, geralmente tem uma pia e pode ser um local ideal para colocar eletrodomésticos mais volumosos, como uma geladeira com freezer extra, o micro-ondas ou a fritadeira. Ainda é uma adição luxuosa, sim, mas definitivamente tem seus benefícios.

Conversamos com designers sobre o que exatamente envolve uma cozinha nos fundos, quais são os pontos positivos e quanto espaço você realmente precisa para adicionar uma ao seu espaço.

'O principal objetivo da cozinha dos fundos é lidar com tarefas como limpar pratos sujos e lidar com cozinha bagunçada. A cozinha dos fundos não precisa ser apenas o local onde acontece o cozimento, pois também pode ser usada como despensa, um espaço onde você pode preparar suas refeições ou até mesmo uma área onde você pode preparar um lanche rápido”, explica Rhiannon Phenis , Chefe de Design da Sola Kitchens.

Como mencionamos, na verdade é uma adição bastante antiquada a uma cozinha, mas, como explica a designer Kathy Kuo, “nos últimos anos, o conceito de ter uma “cozinha nos fundos” realmente se popularizou, especialmente em casas recém-construídas. . A cozinha dos fundos é essencialmente um espaço 100% prático e um pouco escondido para que você possa investir totalmente na estética da sua cozinha principal, que pode assumir as qualidades de uma área de jantar e reunião menos formal.

'A cozinha dos fundos é semelhante à despensa de um mordomo e, dependendo de quanto espaço uma determinada casa tem, muitas vezes é usada para armazenamento (tanto de alimentos quanto de itens de cozinha como liquidificadores, torradeiras, micro-ondas, cafeteiras), e os menos glamorosos aspectos da preparação de alimentos. Você também pode ter uma geladeira extra, espaço adicional no balcão ou uma adega refrigerada lá também.

Também pode funcionar como despensa, abrigando a lavadora e a secadora.

'A beleza de um cômodo extra fora de sua cozinha, no qual você pode localizar funções como lavanderia, armazenamento adicional (especialmente para objetos de tamanhos e formatos estranhos ou itens não usados ​​​​com tanta frequência) ou que pode até funcionar como uma "sala de bagagens" é que ajuda a manter a cozinha principal limpa e ocupada, o que pode realmente fazer a diferença se o seu espaço for aberto e já estiver muito ocupado!

«Isto torna a vida familiar no centro da casa – além de divertida – mais fácil e organizada. Também significa não comprometer a possibilidade de ter uma despensa que funcione para você, para ajudar a afastar a tristeza do dia da lavagem. diz Julia Brown, Diretora de Design, Mowlem & Co.

Mesmo cozinhas de tamanho médio podem se beneficiar dessas ideias de layout de cozinha.

A tendência para cozinhas traseiras e estes quartos extras fora da cozinha principal têm alguns, é claro, com o surgimento de cozinhas abertas. O grande benefício de uma cozinha nos fundos é que quando você compartilha um espaço de cozinha com uma sala de estar, é bom ter um espaço separado onde tarefas de cozinha mais práticas possam acontecer e onde aparelhos menos esteticamente agradáveis ​​possam ficar fora de vista.

'Muitos de nossos clientes vivem em espaços de plano aberto onde desejam que a cozinha se integre perfeitamente à área de estar. Como tal, uma cozinha nos fundos é essencial para conter todos os elementos funcionais e práticos de uma cozinha funcional, necessários para quem gosta de receber em casa”, explica Charlie Smallbone, fundador do Ledbury Studio.